Sos od listova cvekle
Listovi cvekle su veoma nutritivni, sa time da su odličan izvor vitamina A i K. Brzinski ih blanširajte i pomešajte sa bosiljkom, čenom belog luka, pinjolama, maslinovim uljem i prstohvatom soli kako bi napravili blag i ukusan sos.
Sastojci (za oko 2.5dl)
2 svežnja zelenih listova cvekle
1dl badema, iseckanih
0.5dl Parmezana
1 čen belog luka
Pola limuna (sok)
1dl maslinovog ulja
So
Servirati sa sveže kuvanom pasto i parmezanom.
Uputstvo
1. Stavite zelenilo, badema, parmezan, beli luk i sok od limuna u blender i blendirajte dok se sve ne isecka fino.
2. Dok blender radi polako sipajte maslinogo ulje dok sos ne postane gladak. Posolite.
3. Nabacite na vrelu pastu i servirajte sa parmezanom.
