Jeste li znali da bacamo 1/3 sve hrane koju kupimo? Šta ako možete pretvoriti otpad u ukus?
Je li moguće izbjegavanje prehrambenog otpada?
Dva glavna uzroka otpada hrane uglavnom su zbog gubitka vode i nestalih proizvoda. To dovodi do promjene izgleda i promjene teksture proizvoda. Naš se otpad može podijeliti u tri kategorije: izbjegavajući, neizbježni i moguće izbjeći.
Izbjegavanje 60% otpada - hrana koja bi se mogla jesti da je njime bolje upravljano.
19% je neizbježno - stvari poput vrećica čaja i pilećih kostiju.
Recepti za smanjenje otpada hrane
20% je klasificirano kao moguće izbjeći. Ovo uključuje hranu koju vidite ovdje, krumpirove kože, stabljike brokule i listove lišća.
Oni se mogu jesti i uživati, ako se pravilno pripreme. Evo kako ovaj otpad pretvoriti u ukus:
Čips od krumpira
Pesto list cvekle
Salata od brokule sa brokolijem
Praktični vodič - najbolji uvjeti za različite vrste hrane
- Rasporedite pokvarljive dijelove od stražnje strane frižidera prema prednjoj strani kako bi predmeti koje prvo trebate koristiti najvidljiviji.
- Umotajte sve predmete koji imaju jak miris ili visok sadržaj vlage.
- Skladištite voće i povrće u svježim ladicama, gdje zarobljena vlaga pomaže u očuvanju kvalitete hrane na duže vremenske periode. Većina voća i povrća treba čuvati na niskoj temperaturi i visokoj vlažnosti.
- Sirovo meso i perad zamotajte čvrsto kako ne bi došlo do curenja i onečišćenja ostale hrane ili površina. Svako meso koje se čuva duže od dva dana treba zamrznuti.
- Maslac i sir: treba ih staviti u posebne hermetičke posude ili zamotati u aluminijske folije ili polietilenske vrećice kako bi se izbacilo što više zraka.
